Lebensmittel-Mikrobiologie

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Bibliographic Details
Main Authors: Krämer, Johannes 1941- (Author), Prange, Alexander 1974- (Author)
Format: Book
Language:German
Published: Stuttgart Verlag Eugen Ulmer [2017]
Edition:7., vollständig überarbeitete Auflage
Series:utb Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften, Biologie 1421
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